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功夫鸡排的肉安全吗?是什么肉做的?

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浏览次数:92    发布日期:2018-08-27
  小吃是现在餐饮市场上十分受欢迎的一大类,小吃讲究薄利多销,技能门槛也不高,因而许多小本创业者都会挑选加盟项目,功夫鸡排加盟就是一个十分受欢迎的小吃加盟项目,可是人红是非多,功夫鸡排的好生意也引来了许多质疑的声响,许多人在问功夫鸡排的肉安全吗?是什么肉做的?
功夫鸡排
  功夫鸡排是明哲餐饮旗下的中心品牌,功夫食物自有加工基地,那就是明哲餐饮有限公司, 这家占地100亩,拥有先进食物深加工出产线的工厂是北京明哲餐饮有限公司在国内的第一家食物深加工基地,现在为功夫全国一万多家门店提供高质量的中心产品。
 
  功夫鸡排的肉安全吗?在北京明哲规范化出产车间,从质料入库到制品出库,一块功夫鸡排通过了质料冻结、 切块称重、 滚揉调味、 静置熟化、装袋封袋、速冻冷库、包装封箱、制品冷库、冷链运送等9道严厉的工序。每个环节都遵从ISO9001、HACCP、6S等国际化的质量和安全规范。操作车间,温控22度;质料冻结,温控10度;滚揉调味,时长30分钟 ;静置熟化,0-4℃,时长12小时;速冻冷库,温控零下26度;制品冷库,温控零下18度。决议着鸡排的终究质量温度、时刻、操作流程,在这里都有严厉的履行规范。
 
  功夫鸡排的肉安全吗?现在在北京明哲投产的鸡排和俄罗斯肉串两大系列产品,其主原资料来自国家重点龙头企业、中国制造业企业500强六合集团。每一批主质料要求出具官方检测陈述才干入库。同时根据科学计数法,依照100包检查4包的份额,对主质料进行低温冻结,丈量其细菌和微生物目标。辅资料相同来自几家大型的进出口商,每半年时刻,会要求供货商出具最新的质检陈述。关于食物添加剂的运用种类和数量,品控人员会依照国家规范,逐个核对,保证不乱用。
 
  关于一线操作职工,也有清晰的管理准则。每一个正式选用的一线职工都需持有健康证,上岗前承受体系的业务培训;每天举行卫生和安全班前例会;职工进入车间操作区域有必要换着清洁的工作服并进行消毒处理;每隔1-2小时,要求操作人员有必要在车间装备的消毒池洗手一次,避免细菌繁殖;每个车间装备两名卫检巡查人员,随时督察卫生履行状况,并在每日班后例会通报全天出产卫生质量状况;职工脱离车间前对操作场所进行包干清理。
 
  功夫鸡排的肉安全吗?通过多重程序的检验检查才运送到门店的功夫鸡排肯定是安全的,消费者能够定心食用,“正是新鲜,才有好味道”是功夫多年秉承的食物运营理念,这个理念伴随着产品的每一次立异、改进和演进,一直未曾改动。功夫鸡排会为消费者提供更多甘旨健康的小吃,让我们一同等待吧。想要了解功夫鸡排加盟详情的投资者也能够直接在功夫鸡排加盟官网留言咨询。

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