随着鸡排这种大众小吃的风行。选择加盟功夫鸡排这个名牌产品的加盟商也是越来越多，仅全球加盟网就有522家意向加盟，而这个数字还在不断的增长当中。
　　加盟店铺之后，只需严格按功夫鸡排总部的要求运作，把店面选择好，按总部的3D装修图施工。在总部认真完成技术培训，按总部运营店长的方案。这么看来，实际上把店面开起来是很容易的事情，但是开张以后，怎么才能让店里的生意红火，就是一门大学问了。
　　根据功夫鸡排品牌积累的经验，创业者只需要注意以下几点。

　　一、经营不能得过且过，需要适时分析。开业前三个月，店长要详细地观察本店消费的群体组成，要记录分析每周销售额最高的品类。及时与总部里经验丰富的运营老师沟通。及时更改菜单，把自己店面中热卖品饮摆在醒目位置，让顾客点餐更加方便快捷。
　　二、一定要重视设备的清洁和保养。电炸炉一定要按要求及时清洁，以防节假日里生意火，炸锅却熄火。店内用电设备多，一定要注意大功率设备用电安全。只有设备保养的好，店里的生意才有最好的保障。
　　三、务必做好店里的食材管理。要做到明细账目清楚。节假日前，备货充足，各种食材分类存放、安全得当不串味，让每位顾客都能享受到新鲜可口的美食。
　　四、加强线上营销，加大优惠力度。拉住吃货的心。一定要重视客户的点评。努力在大众点评等其他外卖机构赢得更好的口碑，才能让自家的生意越来越好。
　　除此之外，和总部保持良性沟通最为重要，功夫鸡排总部的运营指导老师，可以为你处理大多数可能遇到的问题。而这种长期有效的运营支持，是很多小品牌所不能做到的，这也正是每一家功夫鸡排店都能生意红火的重要原因。